Question

根据下表分析，下列叙述正确的是（    ）

食物 （100克）	糖类 （克）	脂肪 （克）	蛋白质 （克）	维生素A（毫克）	维生素C（毫克）	维生素D（毫克）
①	1	90	8	10	1	6
②	45	3	10	0	5	45
③	50	7	13	40	10	0
④	18	3	6	3	230	0

A.食物①能够提供较多的能量 B.食物②有助于防治夜盲症

C.食物③适合坏血病患者食用 D.食物④有利于预防佝偻病

Answer

A

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

A．四种食物中，食物①含有的脂肪最多（脂肪热价最高），能够提供较多的能量，故A正确。

B．食物③含有较多的维生素A，有助于防治夜盲症，故B错误。

C．食物④含有较多的维生素C，适合坏血病患者食用，故C错误。

D．食物②含有较多的维生素D，有利于预防佝偻病，故D错误。

故选A。