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大骨炖酸菜是东北人喜爱的菜肴。腌制酸菜的过程中,利用到的微生物是( ) A. 醋...

大骨炖酸菜是东北人喜爱的菜肴。腌制酸菜的过程中,利用到的微生物是(  )

A. 醋酸菌 B. 乳酸菌 C. 酵母菌 D. 霉菌

 

B 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,如制作泡菜和酸奶用到乳酸菌,制作面包和酿酒用到酵母菌。 【解析】 腌制酸菜时要用到乳酸菌,乳酸菌在无氧条件下发酵产生乳酸,使得菜变酸呈现出一种特殊的风味,还不降低菜的品质,B正确;A、C、D错误。 故选:B。
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考点分析:
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“苗多欺草,草多欺苗”这句谚语反映了生物与生物之间的关系是(    )

A.共生 B.竞争 C.寄生 D.捕食

 

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利用超积累植物吸收污染土壤中的重金属并转移到地上部分,收割植物地上部分从而去除污染物,这是一种植物修复的技术。为找到利用植物修复镉(Cd)污染土壤的高效方法,科研人员对镉污染土壤进行4种处理(A组:不作处理,B组:加蚯蚓,C组:加菌根,D组:加菌根和蚯蚓),种植超积累植物黑麦草,所有处理均设置3次重复。测得黑麦草地上部分镉含量如图。分析回答:

(1)实验中的所有处理均设置3次重复的目的是______

(2)该实验的4组处理中起对照作用的是______组。与该组相比,______组的地上部分镉含量显著提升,______组无明显变化。

为进一步探究蚯蚓的作用,科研人员测得并计算黑麦草根的菌根侵染率(%)如表:

镉浓度

侵染率

处理

土壤中镉(Cd)添加浓度水平(单位:mg/kg,毫克/千克)

0 mg/kg

5 mg/kg

10 mg/kg

20 mg/kg

A组

0%

0%

0%

0%

B组

0%

0%

0%

0%

C组

22%

22%

23%

21%

D组

31%

30%

32%

31%

 

说明:菌根侵染率=(被真菌侵染的根段数/总根段数)×100%

(3)土壤中镉浓度为10mg/kg时,D组黑麦草的菌根侵染率比C组提高了______%。

(4)结合图表说明菌根和蚯蚓在植物修复镉污染土壤中的作用:______

 

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小甜惊奇地发现家里的人有的是双眼皮,有的是单眼皮,于是将家庭成员的眼皮性状汇总如表。假设控制双眼皮、单眼皮的基因分别为A、a,回答问题:

眼皮性状

家庭成员

双眼皮

祖父、母亲、姑母、小甜

单眼皮

祖母、父亲、姑父

 

(1)人类的双眼皮与单眼皮在遗传学上称为一对______性状。由表中推测祖父的基因组成为______

(2)父亲体细胞的性染色体组成为______,其中X染色体来自______(填家庭成员)。

(3)姑母和姑父生一个单眼皮孩子的概率为______。若小甜的父亲和母亲再生一个孩子,则这个孩子一定是双眼皮吗?______

 

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分析材料,回答问题:

材料一:新冠肺炎是指新型冠状病毒感染导致的肺炎,其传播途径主要为飞沫传播和接触传播,传染性极强。防疫专家证实,病原体并不能穿透皮肤入侵人体,而是接触污染手后,再接触口腔、鼻腔、眼睛等粘膜,导致感染。

材料二:冠状病毒是自然界广泛存在的一大类病毒,因其外壳上棒状粒子突起形似皇冠而得名。冠状病毒内部的RNA很容易变异,因而很难对付。

材料三:3月16日,陈薇院士团队研制的新冠疫苗通过了临床研究注册审评,获批进入临床试验。目前,二期临床试验的508个无新冠病史的志愿者已经注射完毕,现在正处于观察期。

(1)材料一中的病原体是指______,皮肤在免疫中所起的作用属于______免疫。

(2)冠状病毒的结构简单,其遗传物质是______

(3)从传染病的角度来看,志愿者属于______;从免疫的角度来看,注入志愿者体内的疫苗相当于______

(4)说出疫情防控中切断传播途径的具体措施:______。(写出两点)

 

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某科研小组在夏季将植物置于密闭透明玻璃钟罩中,并测得玻璃钟罩中一昼夜二氧化碳浓度变化,如图所示,据图回答:

(1)图中AB段曲线上升的主要原因是植物进行_______释放二氧化碳,此时限制光合作用的主要因素是_________

(2)CD段曲线变化的原因是光照过强,温度过高,植物因为________作用过强而失水过多,导致部分气孔关闭,叶片吸收的______减少,光合作用减弱。

(3)有机物积累最多的时刻是[_____]点,此时光合作用强度_______呼吸作用强度(填“大于”、“等于”或“小于”)。

 

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