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细嚼馒头感觉有甜味,主要是因为_________________________...

细嚼馒头感觉有甜味,主要是因为_____________________________

 

淀粉在唾液淀粉酶的作用下,转变成了麦芽糖 【解析】 馒头的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,但在唾液淀粉酶的作用下转化成的麦芽糖却具有甜味。 唾液中含有唾液淀粉酶,唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖,麦芽糖具有甜味,因此细嚼馒头感觉有甜味,主要是因为馒头中的部分淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖。
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考点分析:
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在研究生物进化过程中,________ 是非常重要的证据。

 

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人体消化系统中,吸收营养物质的主要器官是______

 

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精子和卵细胞结合的场所是_____。胚胎和胎儿发育的场所是______

 

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下列各项中,不属于反射的是                

A.草履虫游向食物 B.海豚顶球表演

C.小明及时躲开疾驰的汽车 D.手被扎后马上缩回

 

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过去我们这个地区患大粗脖子病的人特别多,原因是食物中缺少        

A. B. C. D.蛋白质

 

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