Question

下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是（    ）

A.我们通常用碘酒检验食物中是否含有淀粉

B.既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液

C.大部分维生素需要在小肠内消化后才能吸收进人体

D.手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合

Answer

C

【解析】

消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠（十二指肠）→大肠→肛门；消化腺：唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺、肠腺。各段消化道的消化能力是不同的：口腔能够初步消化淀粉、胃能够初步消化蛋白质、小肠是消化食物的主要场所。小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精。大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素。其他的消化道基本上没有吸收功能。

A．遇碘变蓝是淀粉的特性，因此我们通常用碘酒检验食物中是否含有淀粉，A正确。

B．唾液中有淀粉酶，能够消化淀粉；唾液中含有溶菌酶，能溶解细菌的细胞壁，因此唾液既有消化作用，又有免疫作用，B正确。

C．维生素是溶于水的物质，不经消化可以直接被吸收，C错误。

D．蛋白质是构成细胞的基本物质，组织更新离不开蛋白质。因此手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合，D正确。

故选C。