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下列食品保鲜方法中,最有可能对人体产生危害的是( ) A.脱水保存 B.冷冻保存...

下列食品保鲜方法中,最有可能对人体产生危害的是(  )

A.脱水保存 B.冷冻保存 C.真空包装 D.添加防腐剂

 

D 【解析】 防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂,它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期。 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害。因此,我国对防腐剂的使用有着严格的规定。 故选:D。
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考点分析:
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食品腐败变质的根本原因主要是(  )

A.含水量过高 B.温度过高

C.微生物生长、繁殖 D.食物所含的营养丰富

 

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家制泡菜的方法特别简单,只需将水烧开冷却,然后按103的比例放入食盐,搅拌均匀之后放入青菜、辣椒及其他香料等,密封一段时间之后,酸辣可口的泡菜就制作成功了.泡菜制作过程中,发挥作用的微生物是( )

A.醋酸菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.青霉菌

 

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医药工业利用发酵工程生产出种类繁多的医药用品,如(  )

①抗生素 ②乳酸 ③维生素 ④香料。

A.①② B.②③ C.①③ D.③④

 

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下图表示反射弧的组成示意图,反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器5个基本环节。请据图回答:

1)当某同学的手指突然受到针刺以后,手指皮肤中的[]感受器受到刺激,产生的神经冲动,经[]_____传到脊髓中的[]神经中枢,然后神经冲动再通过[]_____,传到[],引起上肢相应的肌肉收缩,产生缩手动作。

2)上述缩手反射属于非条件反射,神经中枢位于_____(脊髓/大脑皮层)。

3)假如此反射弧控制的是排尿反射,如果一个人的脊髓从胸部折断,结果此人出现大小便失禁,无法进行有意识排尿,说明脊髓内的神经中枢受_____的控制。

5)植物人虽然对外界已经没有了感知,但仍然有心跳和呼吸,说明他的脑部_____是正常的。一个杂技演员的脑部_____非常发达。

 

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下图是一滴血在显微镜下的模式图,据图回答下列问题。

1)视野中数目最多的血细胞是图中的[  ]_____,此种血细胞的数量偏低人会患_____

2)“亲子鉴定”需要从血液中提取DNA,那么DNA来自血液中的[  ]_____

3)当图中的[  ]_____数目明显下降时,会导致身体受伤时血流不止。

 

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