盒装牛奶在常温下能保存一段时间不腐败，其生产上利用的主要原理是
A.除去水分防止细菌和真菌的生长 B.高温灭菌
C.破坏需氧菌类生存的环境 D.低温抑菌
下列食品保鲜方法中，最有可能对人体产生危害的是（ ）
A.脱水保存 B.冷冻保存 C.真空包装 D.添加防腐剂
食品腐败变质的根本原因主要是（ ）
A.含水量过高 B.温度过高
C.微生物生长、繁殖 D.食物所含的营养丰富
家制泡菜的方法特别简单，只需将水烧开冷却，然后按10：3的比例放入食盐，搅拌均匀之后放入青菜、辣椒及其他香料等，密封一段时间之后，酸辣可口的泡菜就制作成功了．泡菜制作过程中，发挥作用的微生物是（ ）
A.醋酸菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.青霉菌
医药工业利用发酵工程生产出种类繁多的医药用品，如（ ）
①抗生素 ②乳酸 ③维生素 ④香料。
A.①② B.②③ C.①③ D.③④
下图表示反射弧的组成示意图，反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器5个基本环节。请据图回答：
（1）当某同学的手指突然受到针刺以后，手指皮肤中的[①]感受器受到刺激，产生的神经冲动，经[②]_____传到脊髓中的[③]神经中枢，然后神经冲动再通过[④]_____，传到[⑤]，引起上肢相应的肌肉收缩，产生缩手动作。
（2）上述缩手反射属于非条件反射，神经中枢位于_____（脊髓/大脑皮层）。
（3）假如此反射弧控制的是排尿反射，如果一个人的脊髓从胸部折断，结果此人出现大小便失禁，无法进行有意识排尿，说明脊髓内的神经中枢受_____的控制。
（5）植物人虽然对外界已经没有了感知，但仍然有心跳和呼吸，说明他的脑部_____是正常的。一个杂技演员的脑部_____非常发达。
