下列与基因工程有关的是( )
A.生产基因工程药物 B.基因诊断与治疗
C.培育转基因动、植物 D.以上三项都是
盒装牛奶在常温下能保存一段时间不腐败,其生产上利用的主要原理是
A.除去水分防止细菌和真菌的生长 B.高温灭菌
C.破坏需氧菌类生存的环境 D.低温抑菌
下列食品保鲜方法中,最有可能对人体产生危害的是( )
A.脱水保存 B.冷冻保存 C.真空包装 D.添加防腐剂
食品腐败变质的根本原因主要是( )
A.含水量过高 B.温度过高
C.微生物生长、繁殖 D.食物所含的营养丰富
家制泡菜的方法特别简单,只需将水烧开冷却,然后按10:3的比例放入食盐,搅拌均匀之后放入青菜、辣椒及其他香料等,密封一段时间之后,酸辣可口的泡菜就制作成功了.泡菜制作过程中,发挥作用的微生物是( )
A.醋酸菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.青霉菌
医药工业利用发酵工程生产出种类繁多的医药用品,如( )
①抗生素 ②乳酸 ③维生素 ④香料。
A.①② B.②③ C.①③ D.③④