Question

图一为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，图三为平衡膳食宝塔，请据图回答下列问题：

（1）图一中⑤、⑥分别是______和______，最大的大消化腺是[____]______。

（2）图二D中的消化液有______，D与E的主要区别是______。

（3）图三“平衡膳食宝塔”共将食物分为______类，青少年应该适当多吃的是______类食物。最底层的谷类主要成分是淀粉，在图二的[____]______，初步被分解成________，在图二的[____]______，最终被分解成______。

Answer

胃 胰腺 ① 肝脏 胆汁、胰液、肠液 D小肠有绒毛突起，E大肠没有 五 Ⅲ、Ⅳ A 口腔 麦芽糖 D 小肠 葡萄糖

【解析】

图一：①肝脏；②胆囊；③十二指肠；④小肠；⑤胃；⑥胰腺；⑦大肠；

图二：淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖；蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小肠在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。曲线X在A中就开始下降，在C中没有下降，到了D又下降，故为糖类的消化；曲线Y在A没有下降到了C下降说明在胃中开始消化，结束于小肠，故为蛋白质的消化；曲线Z只能在小肠中消化，故图中曲线X、Y、Z分别代表的是淀粉、蛋白质、脂肪的消化，A口腔、B咽食道、C胃、D小肠、E大肠。

图三“平衡膳食宝塔”示意图：Ⅰ为谷类、Ⅱ为果蔬类、Ⅲ为鱼肉类、Ⅳ为蛋奶类、Ⅴ为油脂类。

（1）人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、⑤胃、④小肠、⑦大肠、肛门。消化腺有唾液腺、胃腺、①肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、①肝脏和⑥胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。①肝脏是人体内最大的消化腺。

（2）D小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收，所以小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；E大肠只具有吸收功能，无消化功能，D小肠与E大肠主要区别是D小肠有绒毛突起，E大肠没有。

（3）合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。第Ⅲ、Ⅳ层食物中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，因此发育时期的青少年应多摄取第Ⅲ、Ⅳ层食物。最底层的谷类主要成分是淀粉，淀粉在图二的A口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在D小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。