Question

下列饮食习惯中，科学的一项是（    ）

A.不吃早餐，晚餐吃好

B.多吃肉、鱼，少食蔬菜

C.一日三餐，按时进餐

D.烹调食物时，多加盐和油

Answer

C

【解析】

合理膳食要求每日均衡的吃膳食宝塔中的五类食物，一日三餐，按时进餐，每日早中晚能量比例为：30%、40%、30%，不偏食、不挑食、不暴饮暴食。

AC．合理膳食要求每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。不吃早餐，上午时营养物质和能量无法满足身体的需要，长期这样会严重影响身体健康。按时进餐能够保证人体获得充足的能量供应，A错误，C正确。

B．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，不挑食，不偏食，以避免营养不良和营养过剩，B错误。

D．高盐饮食会增加胃癌的发病率，长期食用就会慢性中毒。多加油会造成高血脂、高血压等，对健康不利，D错误。

故选C。