Question

玉米一直都被誉为长寿食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等。玉米的味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。请观察如图并回答下列问题：

 

（1）农业生产上，常选用籽粒饱满的玉米播种，是因为其[_____]______内储存的营养物质，能保证种子正常萌发所需。怎样通过实验来验证其成分主要是淀粉？_______。

（2）农民伯伯常在雨后或将种子充分浸泡后再播种，这说明玉米种子的萌发需要_____；萌发时，首先突破种皮的是图甲中的[_____]______。

（3）我们吃的玉米粒是由_____发育成的；阴雨连绵的天气会影响玉米的______，造成玉米果穗大量缺粒减产。人们通常采取人工辅助授粉的方式来弥补，具体的操作方法是A.取纸袋套住玉米的[____]______，轻摇玉米茎秆，收集花粉；B.将收集好的花粉，倒在[_____]______的柱头上。

Answer

② 胚乳 将玉米种子横切，在切面滴加碘液，变蓝 适宜的水分 ⑥ 胚根 子房 传粉 ⑦ 雄蕊 ⑧ 雌蕊

【解析】

甲、乙图示可知，①种皮、②胚乳、③子叶、④胚芽、⑤胚轴、⑥胚根，⑦雄蕊，⑧雌蕊。

（1）玉米属于单子叶植物，在单子叶植物种子的结构中，胚乳中含有丰富的营养物质。因此，农业生产上，常选用籽粒饱满的玉米种子播种，一方面胚完好，另一方面是因为种子②胚乳内贮存的营养物质，能保证种子正常萌发所需。要验证其成分主要是淀粉，依据淀粉与碘变蓝色的原理，可将玉米种子横切，在切面滴加碘液，若内贮存的营养物质变蓝，说明主要成分是淀粉。

（2）种子萌发的环境条件是需要适宜的水分，适宜的温度和充足的空气，所以农民伯伯常在雨后或将种子充分浸泡后再播种，这说明玉米种子的萌发需要适宜的水分；种子萌发时，首先突破种皮的是胚根，据图可知⑥代表胚根，玉米种子萌发时，首先突破种皮的是图甲中的⑥胚根。

（3）受精完成后子房的发育情况如图：

我们吃的玉米粒是果实，由子房发育成的；玉米的果穗常有缺粒现象，最大的可能是传粉不足也就是由于植物开花时，由于受外界因素的干扰，柱头没有接受到花粉而导致的，为了弥补传粉不足，人们常采取人工辅助授粉的方法，所以阴雨连绵的天气会影响玉米的传粉，造成玉米果穗大量缺粒减产。人们通常采取人工辅助授粉的方式来弥补，具体的操作方法是A.取纸袋套住玉米的⑦雄蕊，轻摇玉米茎秆，收集花粉；B.将收集好的花粉，倒在⑧雌蕊的柱头上。