Question

下列事例能够说明真菌对人类有利的是（    ）

A.利用青霉菌生产抗生素 B.大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用

C.利用醋酸菌制作食用醋 D.利用大肠杆菌生产胰岛素

Answer

A

【解析】

细菌、真菌的发酵在食品的制作中有重要作用，有些细菌、真菌会使动物植物患病，腐生的细菌、真菌作为分解者促进了自然界中的物质循环，微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌。

A.有的霉菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，如青霉素是由青霉菌产生的，能杀死某些致病细菌，对人类是有益的，青霉菌属于真菌，A符合题意。

B.大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用，植物为根瘤菌提供营养物质，二者属于共生关系，能使大豆增产，根瘤菌是细菌，不是真菌，B不符合题意。

C.利用醋酸杆菌能生产食用醋，醋酸杆菌是细菌，不是真菌，C不符合题意。

D.人类运用转基因技术，把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，再将大肠杆菌放入发酵罐中进行大规模培养，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，大肠杆菌是细菌，不是真菌，D不符合题意。

故选A。