Question

每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。图1是人体消化系统结构图，图2 是我国居民的平衡膳食宝塔示意图，图3表示淀粉、蛋白质和脂肪三种物质在消化道内的消化曲线图，请据图回答问题：

（1）图1消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[  ]________，其与消化和吸收功能相适应的结构特点有________________________（任写一条）。

（2）图2“平衡膳食宝塔”第一级的食物，所含主要营养物质是______，参与消化该物质的消化液有___________，图3中的曲线_____表示该物质的消化。

（3）处于生长发育旺盛时期的青少年应多吃“平衡膳食宝塔”中的______（填代号）级食物，因为这些食物中含有丰富的蛋白质，其最终消化产物是______。

（4）小明由于平时吃得多导致身体肥胖。为了健康减肥，他需要怎么做？请你提出合理化的建议_______________________________（任写一条）。

Answer

10小肠 小肠很长，约5-6米；小肠内表面有皱襞和小肠绒毛，这大大地增加了小肠消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管；小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成；小肠内有肠液、胰液和胆汁，利于消化 淀粉 唾液、肠液、胰液 甲 三、四 氨基酸 合理营养、合理膳食、注意荤素搭配、适量运动等

【解析】

小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。最终蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理。图1中，1唾液腺、2咽、3肝脏、4胆囊、5口腔、6食道、7胃、8胰腺、9大肠、10小肠、11肛门；图2中，一是五谷类、二是果蔬类、三是鱼肉类、四是奶制品、五是油脂类；图3中，淀粉从口腔开始消化，蛋白质从胃开始消化，脂肪从小肠开始消化，所以甲表示淀粉的消化、乙表示蛋白质的消化、丙表示脂肪的消化。

（1）小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠很长，约5—6；小肠内表面有皱襞和小肠绒毛，增加了小肠消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管；小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成；小肠内有肠液、胰液和胆汁，利于消化。图1消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是10小肠，其与消化和吸收功能相适应的结构特点有小肠很长，约5-6米；小肠内表面有皱襞和小肠绒毛，这大大地增加了小肠消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管；小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成；小肠内有肠液、胰液和胆汁，利于消化。

（2）图2“平衡膳食宝塔”第一级的食物是五谷类，主要营养物质是淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。所以，参与消化淀粉的消化液有唾液、肠液、胰液，图3中的曲线甲表示淀粉的消化。

（3）人体的生长发育以及损伤细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。所以，处于生长发育旺盛时期的青少年应多吃“平衡膳食宝塔”中的富含蛋白质的三、四层食物，蛋白质最终在小肠内分解成氨基酸。

（4）为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理，种类多样，搭配合理。小明由于平时吃得多导致身体肥胖。为了健康减肥，合理化的建议是合理营养、合理膳食、注意荤素搭配、适量运动等。