Question

食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，下列叙述正确的是（　　）

A. 在购买快餐时只需注意店面是否卫生即可

B. 有“虫眼”的蔬菜水果农药含量一定少

C. 对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗或削去外皮

D. 能用发霉的剩饭喂养家禽家畜

Answer

C

【解析】

食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。

到快餐店购买快餐时，应注意有无卫生许可证，A错误；蔬菜和水果在生长过程中，有可能受到病虫害的威胁，有的人可能提前喷药预防，并经常喷药，因此蔬菜和水果没有虫害，因此没有虫眼；有的人可能没有预防，后来发现，有了虫害，为了保证质量，提高产量，可能要喷药灭虫，尤其是在后期喷药，农药残留更多。因此有“虫眼”的蔬菜和水果叶可能有农药的残留，甚至更多，B错误；用清水浸泡、冲洗或削皮，可减少水果、蔬菜中的残留物，C正确；剩饭或饲料中含丰富的营养物质，适合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，导致物质的腐败、变质，此过程中还产生大量的毒素，如果再用来喂养家禽家畜，就会引起动物中毒，影响其生长，甚至死亡，D错误。