Question

菜农卖菜时，不时往青菜上洒水，其主要目的是（　　）

A.增加菜的重量 B.使青菜干净

C.有利于蔬菜的水分散失 D.补充水分，使蔬菜保持新鲜

Answer

D

【解析】

根据植物细胞的失水或吸水原理：当植物细胞周围水溶液的浓度大于植物细胞液的浓度时，植物细胞则失水；反之，植物细胞则吸水。

A．菜农卖菜时，不时的往青菜上洒水，青菜的重量增加甚微，这不是菜农的主要目的，菜农的主要目的是让青菜看起来更新鲜、美观，让更多顾客去购买，故A错误。

B．要使青菜干净，仅靠不时的往青菜上洒水，这是远远不够的，不时的往青菜上洒水的主要目的，让青菜细胞就会吸收周围的水分，使青菜新鲜，故B错误。

C．给青菜喷水，青菜细胞周围水溶液的浓度小于青菜细胞液的浓度，此时青菜细胞就会吸收周围的水分，而不是散失水分，C错误。

D．不时的往青菜上洒水，青菜细胞周围水溶液的浓度小于青菜细胞液的浓度，此时青菜细胞就会吸收周围的水分，使青菜保持新鲜，D正确。

故选：D。