Question

中国人需要“舌尖上的安全”。下列有关食品安全和健康生活方式的认识，错误的是（　　）

A.购买食品时要注意是否有QS图标

B.轻微变质的食物经过高温煮过后，可以放心食用

C.恶性肿瘤、心脑血管疾病等一些慢性疾病被称为“生活方式病”

D.正处在身体生长发育期的青少年，应适当多吃鱼、肉、奶、蛋等食品

Answer

B

【解析】

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

A．购买食品时要注意是否有“QS”质量安全图标，A正确。

B．变质的食物中含有大量的细菌和真菌，含有一些有害物质，是不能食用的，B错误。

C．心脑血管疾病和癌症已经成为对人类健康和生命威胁最大的一类疾病，被称为现代文明病。如恶性肿瘤、心血管疾病、糖尿病都是由生活方式不良引起的现代文明病，C正确。

D．蛋白质是构成组织细胞的基本物质，正处于身体发育期的青少年，应该适当多吃一些含蛋白质丰富的食物，如鱼、肉、奶、蛋等食品，D正确。

故选B。