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“雪顿节”是西藏人民十分喜爱的传统节日。届时家家户户会制作酸甜可口的酸奶。以下关...

“雪顿节”是西藏人民十分喜爱的传统节日。届时家家户户会制作酸甜可口的酸奶。以下关于酸奶的制作和保存叙述错误的是(    )

A.制作酸奶需要适宜的温度和无氧条件

B.酸奶的制作是酵母菌发酵的结果

C.制作酸奶时,先将牛奶加热煮沸是为了灭菌

D.酸奶的保存方法是低温保存

 

B 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用,如制酸奶要用到乳酸菌。 A.制酸奶要用到乳酸菌,属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,A正确。 B.酸奶的制作是乳酸菌发酵的结果,B错误。 C.制作酸奶时,先将牛奶煮沸,进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌,防止杂菌的影响,C正确。 D.由于需要保持乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温环境里,酸奶最佳保存温度为2~6℃,D正确。 故选B。
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考点分析:
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下列有关动植物的特征,叙述正确的是(    )

A.鱼类只靠鳍进行运动

B.油松的种子外有果皮包被

C.蝗虫有外骨骼,身体分节,附肢不分节

D.海带没有根、茎、叶的分化

 

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如图是女性生殖系统示意图,下列叙述错误的是(    )

A.①的功能是产生卵细胞,并分泌雌性激素 B.受精作用发生在图中③处

C.②是输送卵细胞的管道 D.④是精子进入和胎儿产出的通道

 

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在足球比赛中,当守门员看到足球飞来时,守门员迅速判断,做出扑球动作。下列关于守门员在完成这一系列动作过程中生理变化的叙述错误的是(    )

A.这一系列动作的完成是神经调节和激素调节共同作用的结果

B.守门员看见足球由远及近的过程中,眼球晶状体曲度发生改变

C.守门员完成扑球动作是简单反射

D.守门员完成这一系列动作的协调性主要依赖于小脑的调节

 

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普次大叔种植的同品种青稞总是比邻近地的产量低,他怀疑地里可能缺水或者缺乏某种肥料,于是他将地分成等面积的五块,进行不同处理,结果如表。据表分析该青稞地主要缺乏的是(    )

A.钾肥和水 B.氮肥和磷肥 C.钾肥和氮肥 D.氮肥和水

 

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如图是关于几种生物的分类图解,对此图分析错误的是(    )

A.大肠杆菌和蘑菇属于② B.新冠病毒属于①

C.变形虫属于③ D.蛔虫属于④

 

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