Question

每克食物完全氧化分解时所释放的能量为该食物的热价。糖类热价为17KJ/g，蛋白质热价为23KJ/g，脂肪热价为38KJ/g，下列说法正确的是（    ）

A.脂肪是人体主要的供能物质 B.蛋白质是人体主要的供能物质

C.糖类是人体主要的供能物质 D.多吃脂肪类食品有利于体育运动

Answer

C

【解析】

食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量，糖是主要的供能物质，脂肪是备用能源物质，水、无机盐、维生素不能提供能量。

食物中含有的营养物质对人体的作用是不同的：

A.脂肪是人体内备用的能源物质。

B.蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。

C.糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。

D.多吃脂肪类食品会在人体内储存起来，使人变得肥胖。

故选C。