Question

某同学得了夜盲症，大夫建议多吃蛋、肝、胡萝卜等，这是因为胡萝卜中含有（    ）

A.维生素A B.维生素B₁

C.维生素C D.胡萝卜素

Answer

D

【解析】

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用。

A．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，但是胡萝卜中不含有维生素A，故A不符合题意。

B．维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，缺乏维生素B1时引起神经炎、脚气病、消化不良，故B不符合题意。

C．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血病、抵抗力下降，故C不符合题意。

D．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此某同学得了夜盲症，大夫建议多吃蛋、肝、胡萝卜等，这是因为胡萝卜中含有胡萝卜素，有助于预防夜盲症，故D符合题意。

故选D。