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在普通人家,很多谷物、辣椒等很多食品都要晒干保存,其保存原理是( ) A.紫外线...

在普通人家,很多谷物、辣椒等很多食品都要晒干保存,其保存原理是(   

A.紫外线消毒,防止与病毒接触 B.隔绝空气,避免空气污染

C.除去水分,抑制细菌真菌生长 D.高温灭菌,杜绝菌类附着

 

C 【解析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。 根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。在普通人家,很多谷物、辣椒等很多食品是利用人工方法脱水,减少食品内的水分,从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期。 故选C。  
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考点分析:
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下列与人体调节或急救相关的叙述,错误的一项是(  )

A.原尿流经肾小管时,大分子蛋白质被重新吸收

B.小脑可协调运动,维持身体平衡

C.AB型失血患者,可少量输入另三种血型中任何一种的血

D.发现某人下肢受伤出血,血液呈暗红色,血液缓慢流出,应在受伤患者的远心端止血

 

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下列关于生物学知识叙述错误的是(   

A.茎中的形成层和叶芽中的生长点均属于分生组织

B.蝴蝶是由毛毛虫变成的,毛毛虫处于蝴蝶发育过程的幼虫阶段

C.人幼年生长激素分泌不足可患侏儒症

D.马铃薯通常采用带芽的块茎繁殖,这种繁殖方式属于出芽生殖

 

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下列关于生物体结构与功能相适应的叙述,正确的是(   

A.哺乳动物牙齿分化,既提高了摄食能力,又增强了消化食物的能力

B.石花菜和葫芦藓都有茎和叶的分化

C.蝙蝠能飞,属于鸟类

D.银杏有真正的花和果实,它的果实是白果

 

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在显微镜的使用过程中,下列做法正确的是(   

A.为了增加视野亮度,把凹面反光镜换成平面反光镜

B.用餐巾纸轻轻擦拭,清除物镜上的脏物

C.转动转换器,调换不同放大倍数的目镜

D.为了观察到更多的细胞,把40×物镜换成10×物镜

 

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科学家将一种绿光受体基因拼接到盲鼠的眼睛中,一个月后,它们像有视力的老鼠一样在障碍物周围航行。这种有望恢复视力的现代生物技术是(   

A.细胞工程 B.基因工程 C.克隆技术 D.蛋白质工程

 

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