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人们制作面包时,加入酵母菌是为了( ) A.将葡萄糖转化为乳酸 B.将葡萄糖转化...

人们制作面包时,加入酵母菌是为了(   )

A.将葡萄糖转化为乳酸 B.将葡萄糖转化为酒精,并产生二氧化碳

C.将淀粉分解成葡萄糖 D.将牛奶变成酸奶

 

B 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌,据此作答。 做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌能把淀粉分解成麦芽糖,还可把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。 故选B。
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考点分析:
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下列有关两栖动物的说法,不正确的是(   )

A.两栖动物幼体生活在水中,用鳃呼吸

B.蟾蜍、蜥蜴、蝾螈都属于两栖动物

C.两栖动物成体大多生活在陆地上,也可以在水中生活

D.两栖动物成体用肺呼吸,皮肤辅助呼吸

 

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下列属于先天性行为的一组是(   )

A.蚂蚁筑巢、鹦鹉学舌、猫捉老鼠

B.公鸡报晓、蜘蛛结网、大雁南飞

C.惊弓之鸟、老马识途、孔雀开屏

D.黄牛耕地、狗识主人、鹰捉小鸡

 

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我国幅员辽阔动植物资源丰富,被称为以下哪一种植物的故乡(   )

A.藻类植物 B.蕨类植物 C.裸子植物 D.被子植物

 

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下列生殖方式中,正确的是(   )

A.酵母菌发育成熟时进行出芽生殖

B.细菌产生芽孢进行繁殖

C.噬菌体在寄主细胞外繁殖

D.蘑菇的菌丝能繁殖出新的蘑菇

 

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在以下分类等级中,生物间共同特征最多的是(    )

A. B. C. D.

 

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