Question

下表所示是探究发生在口腔内的化学性消化，请据表分析回答下列问题：

试管编号实验过程	1号	2号	3号	4号
注入物质	2ml淀粉糊	2ml淀粉糊	2ml淀粉糊	2ml淀粉糊
加入物质	1ml蒸馏水	1ml唾液	1ml唾液	1ml唾液
水温处理	37℃	10℃	60℃	37℃
滴入碘液	变蓝	变蓝	变蓝	不变蓝

（1）实验结果，[ ____]组对照实验证明唾液对淀粉有消化作用。

（2）2与4，3与4是两组对照实验，证明唾液对淀粉的消化需要____________。

Answer

1号和4号 适宜温度或37℃

【解析】

对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。
淀粉遇碘液变蓝，淀粉分解形成的麦芽糖遇碘不变蓝。

（1）对照实验是指其他条件都相同，只有一个条件不同的实验。1号试管和4号试管其他条件相同，只有有无唾液的条件不同，是一组对照实验。加入蒸馏水（没有唾液）的1号试管滴加碘液后变蓝，而加入唾液（有唾液）的4号试管滴加碘液后不变蓝，说明了1号试管中的淀粉没有被分解，而4号试管中的淀粉被分解，则证明唾液对淀粉有消化作用。

（2）10℃的2号试管滴加碘液后变蓝，60℃的3号试管滴加碘液后变蓝，而37℃的4号试管滴加碘液后不变蓝，说明2号试管和3号试管中的淀粉没有被分解，而4号试管中的淀粉被分解，则证明唾液对淀粉的消化需要适宜温度或37℃。