Question

试管内有植物油，再加入配制的消化液混合液，置于温水中，并不断搅拌。一段时间后，植物油消失了。所配制的消化液最合理的组合是（    ）

A.唾液、胃液、肠液 B.胰液、肠液、胆汁

C.胃液、胆汁 D.唾液、胆汁

Answer

B

【解析】

淀粉、蛋白质、脂肪三大物质的消化过程如图：

脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。

植物油的主要成分是脂肪。脂肪的消化开始于小肠，首先在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下，被彻底消化成甘油和脂肪酸。所以配制的消化液组合最合理的是肠液、胰液和胆汁。

故选B。