Question

对下列物质说法不正确的是（    ）

A.我国食盐中都添加有碘，碘可以预防大脖子病 B.补充钙的同时，应适当补充维生素c

C.血红蛋白的合成需要铁离子，缺铁会出现贫血 D.多吃瓜果蔬菜可预防坏血病

Answer

B

【解析】

碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病。维生素在人体内含量不高，但是作用很大。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：

维生素种类

主要功能

缺乏症

维生素A

促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉

皮肤干燥、夜盲症

维生素B₁

维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能

神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病

维生素C

维持正常的新陈代谢、维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力

坏血病、抵抗力下降

维生素D

促进钙、磷吸收和骨骼发育

佝偻病、骨质疏松

A．碘是合成甲状腺激素的重要物质，海带、紫菜等海生藻类中含丰富的碘，多吃含碘丰富的食物可以预防大脖子病，故A正确。

B．维生素D能促进钙、磷的吸收和骨骼的发育，补钙的同时，应该补充维生素D，故B错误。

C．贫血的原因是由于红细胞数量过少或血红蛋白含量过低造成的，血红蛋白是一种含铁的蛋白质，缺铁会导致血红蛋白合成不足，导致贫血，故C正确。

D．维生素C能够预防坏血病，蔬菜和水果中含有大量的维生素C，因此，多吃瓜果蔬菜可预防坏血病，故D正确。

故选B。