满分5 > 初中生物试题 >

“公筷公勺”倡议一直是饮食文化的热点话题之一,使用公筷能否有降低病菌的传播风险,...

“公筷公勺”倡议一直是饮食文化的热点话题之一,使用公筷能否有降低病菌的传播风险,专家们为此专门开展了实验探究。

步骤1:实验小组在餐馆,一共点了6道菜。餐前均经严格的第一次无菌采样。

步骤2:每道菜分成两份,一份使用公筷,一份不使用公筷。参与人员交替着吃使用公筷和不使用公筷的两组菜,最后每个菜都至少留下了25克后再进行第二次无菌采样。

步骤3:采集的样本通过冷链运到实验室,经过48小时的培育。再分别测试餐前、使用公筷和不使用公筷用餐之后的菌落数。测试结果如下表。

菜名

结果(cfu/g)

餐前

餐后

公筷

非公筷

凉拌黄瓜

14000

16000

45000

盐水虾

160

150

220

干锅茶树菇

1100

4600

79000

炒芦笋

30

30

530

咸菜八爪鱼

60

20

5000

香辣牛蛙

60

150

560

 

注:efu/g是指每克待检样品培养出的菌落形成单位。

(1)专家是基于什么问题进行这项研究的?______

(2)每道菜分成两份的目的是为了进行______实验。

(3)餐前的凉拌黄瓜的菌落总数远高于其他菜的最可能的原因是______

A.未经过高温杀菌    B.黄瓜易滋生细菌

(4)分析实验数据,可以发现每一道菜“使用公筷”组均比“不使用公筷”组的菌落数明显______(多 /少),证明使用公筷______(能/不能)有效降低病菌的传播风险。据此,你对“使用公筷”的态度是______

 

使用公筷能否有效降低病菌的传播风险 对照 A 少 能 倡议使用公筷 【解析】 对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的是实验组,没有处理的就是对照组。 (1)科学探究的基本环节是:提出问题→作出假设→制定计划→实施计划→表达交流,探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的,根据题意该实验探究的问题:使用公筷能否有效降低病菌的传播风险? (2)根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的是实验组,没有处理的就是对照组。每道菜分成两份的目的是为了进行对照实验。 (3)细菌和真菌的生存需要适宜的温度、水分和有机物,餐前的凉拌黄瓜的菌落总数远高于其他菜,原因是餐前的凉拌黄瓜未经过高温杀菌,故选A。 (4)由表中数据可见:每一道菜“使用公筷”组均比“不使用公筷”组的菌落数明显少,由此说明使用公筷能有效降低病菌的传播风险,所以倡议大家使用公筷。
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

某生物兴趣小组利用天竺葵进行了如下实验。

第一步:将天竺葵整株植物放置在黑暗环境中两昼夜。

第二步:用黑卡纸对叶片乙作局部遮光处理:用装有碱石灰(碱石灰可以吸收二氧化碳)的透明塑料袋,将叶片丙包裹密封;叶片甲不做任何处理。

第三步:将植株放置于阳光下3-4小时。再分别摘取叶片甲、乙、丙,按图2的步骤进行检验。

(1)实验步骤中第一步的作用是通过______(光合 /呼吸)作用消耗叶片中原有的淀粉。

(2)图2中去除叶片内叶绿素的是步骤______( a/b/c)。

(3)分析图3的实验现象,未遮光部分变蓝表明______(有/无)新淀粉生成,遮光部分不变蓝表明______(有 /无)新淀粉生成,说明绿色植物的光合作用需要______

(4)若要验证光合作用是否需要二氧化碳,应选择叶片甲与叶片______进行对照分析。

 

查看答案

如图是某草原生态系统中的一个食物网,该食物网中属于生产者的是______;如果在该草原上使用高效灭鼠药,使鼠类在短时间内几乎全部死亡,则该食物网各成分中,受影响最大的首先是______

 

查看答案

用显微镜观察细胞时,当视野中看到模糊的物像后,再调节______(粗/细)准焦螺旋至清晰。如图是显微镜视野下的细胞图片,该细胞是______(动物/植物)细胞,其中进行生命活动的主要场所是______(填图中的字母)。

 

 

查看答案

下列可以通过科学实验来回答的问题(  )

①酸雨对植物种子的萌发是否有影响?

②佩戴口罩,是否有助于减少病菌传播?

③对做出贡献的员工,怎样根据规章制度予以奖励?

A.①② B.①③ C.①②③ D.都不可以

 

查看答案

下列器官中,能维持人体内水分平衡的是(  )

A.心脏 B.肾脏 C. D.

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.