Question

下图表示消化系统及我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答。

（1）谷类食物为人体提供的主要营养物质是_____。

（2）蛋白质是构成人体细胞的主要物质，它主要从图一中第②类和第______（填标号）类食物中获得。

（3）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第_____（填标号）类食物摄入量不足。

（4）图二中的①是_____，它能分泌胆汁。

（5）营养物质的消化和吸收主要是在图二中的_____（填标号）中进行的。

Answer

糖类 ③ ④ 肝脏 ④

【解析】

（1）食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐,每一 类营养物质都是人体所必需的。为了满足人体每天对能量和营养物质的需要,人们的营养必须合理。

（2）消化系统包括消化道和消化腺两部分,图中①肝脏、②胃、③胰、④小肠。

（1）从图中可以看出,人体每日摄取食物相对较多的是谷类,谷类食物含丰富的淀粉等糖类,能为人体提供的主要物质是糖类，糖类是人体主要的供能物质。

（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质。人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质,它主要从第②豆类和奶类和③肉类食物中获得。

（3）人体缺乏维生素C时易患坏血病。某同学牙龈经常出血,缺乏维生素C,维生素C在④蔬菜和水果中含量丰富，原因可能是对第④类食物摄入量不足。

（4）肝脏是人体内最大的消化腺,分泌的胆汁通过导管流入十二指肠，乳化脂肪，图二中的①是肝脏，它能分泌胆汁。

（5）消化和吸收营养物质的主要器官是图二中的④小肠。与小肠的吸收功能相适应的结构特点是:小肠很长、小肠有环形皱襞和小肠绒毛、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，由一层上皮细胞构成。小肠内有多种消化酶，小肠很长、小肠有环形皱襞和小肠绒毛，是与小肠消化功能相适应的。