Question

如图为某同学“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验步骤示意图，据图回答下列问题：

（1）上述实验步骤的先后顺序是B→_____。（ 用字母和箭头表示）

（2）步骤C中，要将两支试管放入37℃的温水中，其原因是_____。

（3）步骤A中，向两支试管分别滴加2滴碘液并摇匀后，1号和2号试管中出现的现象分别是____、____，由此可得出的结论是_____。

Answer

D→C→A 唾液淀粉酶在37℃条件下活性最高，能将淀粉彻底分解成麦芽糖 变蓝 不变蓝 唾液淀粉酶能够消化淀粉

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的就是对照组。

（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 ；二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 ；三、酶有个最适温度（或者范围）。

（1）如图为某同学“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验步骤示意图，A表示向1和2试管内分别放入碘液；B表示向1和2试管内加入等量的浆糊；C是将1和2试管均进行37℃水浴加热；D表示向1和2试管内加入等量的清水和唾液。故该小组做此实验的步骤是：B→D→C→A。

（2）消化酶发挥最好效果的温度是与人体的温度相同的，即37℃左右。因此在实验中要将装置放在37℃的温水中。唾液淀粉酶在37℃条件下活性最高，能将淀粉彻底分解成麦芽糖。

（3）步骤A中，向两支试管分别滴加2滴碘液并摇匀后，实验中2号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；1号试管中加入的清水对淀粉没有消化作用，淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝。由此可得出的结论是：唾液淀粉酶能够消化淀粉。