Question

分析实验现象：①在甲、乙两个长颈烧瓶内装入等量的同种肉汤，并将甲瓶煮沸，乙瓶不作处理；一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质。②将保鲜那瓶的瓶颈打断；数日后，该瓶内的肉汤也变质。下列说法中，不正确的是（      ）

A.该实验证明：肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的

B.瓶颈打断后的肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤

C.甲、乙两瓶形成对照试验的实验变量为是否煮沸

D.未打断瓶颈时，肉汤变质的乙瓶

Answer

C

【解析】

由题干可知，甲瓶煮沸相当于灭菌，因此甲瓶内无菌，而乙瓶不做处理没有灭菌，因此乙瓶内有细菌，因此，肉汤仍然保鲜的是甲瓶，容易变质的是乙瓶；将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质。

此实验证明了细菌不是自然发生的，而是肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的，A正确。

实验中瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质，B正确。

实验中形成的对照实验的变量是有无细菌，而不是是否煮沸，C错误。

未打断瓶颈时内汤变质的是乙瓶，因为乙瓶不做处理没有灭菌，乙瓶内有细菌，乙瓶内肉汤变质，D正确。故选C。