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下面是某小组为了探究制作酸奶的环境影响因素,设计了如下实验。请分析回答下列问题:...

下面是某小组为了探究制作酸奶的环境影响因素,设计了如下实验。请分析回答下列问题:

实验步骤

A组

B组

C组

第一步

50mL灭菌纯牛奶加入消毒的玻璃瓶中

50mL灭菌纯牛奶加入消毒的玻璃瓶中

50mL灭菌纯牛奶加入消毒的玻璃瓶中

第二步

加入5mL酸奶

加入5mL酸奶

加入5mL酸奶

第三步

密封

密封

通入纯净的氧气

 

5℃、放置8h

35℃、放置8h

35℃、放置8h

实验结果

牛奶无变化

牛奶变成酸奶

牛奶基本无变化

 

(1)制作酸奶时需要的微生物是_____

(2)第二步中“加入酸奶”这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的_____步骤。

(3)在实际生产过程中,生产酸奶的发酵罐要密闭,此时该微生物主要通过_____方式大量繁殖。

(4)上述实验中A组和B组进行对照,探究的问题是_____

(5)B组与C组进行对照实验可得出的实验结论是_____

 

乳酸菌 接种 分裂 温度对酸奶的发酵有影响吗? 氧气会抑制乳酸菌发酵/氧气对乳酸菌发酵有影响 【解析】 (1)微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,制作酸奶要用到乳酸菌。酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,其原理是在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味。 (2)对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同之外,其他条件都相同的实验。 (1)据分析可见:制作酸奶要用到乳酸菌,它只能在无氧的条件下发酵,乳酸菌分解牛奶中的有机物产生乳酸,才能产生酸奶。 (2)制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒,目的是灭菌。然后加入酸奶,搅拌均匀,这在细菌、真菌的培养过程中,该步骤称为接种。 (3)乳酸菌是细菌,没有成形的细胞核,依靠分裂进行繁殖。 (4)对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同之外,其他条件都相同的实验。本实验除温度不同外,玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同,目的是控制单一变量。因此探究的是温度对酸奶的发酵有影响吗? (5)BC的变量是有无氧气,通过观察实验现象,有氧气的牛奶没有变化,而密封没有氧气的,牛奶变成了酸奶,因此得出结论氧气会抑制乳酸菌发酵。
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考点分析:
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如图是4种生物的形态结构示意图,请分析回答下列问题:

(1)图中4种生物中属于真核生物的是___

(2)丁图与植物细胞最大的区别是没有___结构。

(3)病毒侵入寄主细胞后,在自己___的“指挥”下,以寄主细胞内的物质为原料,以复制的方式进行增殖。

(4)上述生物都能不停的从外界获取营养物质供自己生命活动的需要。如乙图所示的[___]___能从营养物质内吸收有机物供自己利用。

(5)细菌在自然界分布十分广泛,一是与它的___生殖有关,二是遇到不良环境时,能形成___,从而有较强的抵抗能力。

 

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截止2020年6月28日全球累计有10023005人患新型冠状病毒肺炎,简称新冠肺炎。新冠肺炎以发热、乏力、干咳为主要表现,严重者可出现呼吸困难甚至死亡。6月11日,北京在连续57天无新增确诊本地病例后,再次出现本地病例,截止6月26日24时,北京累计报告本地确诊病例297例,尚在观察的无症状感染者25例。为防止疫情的再度扩散,北京对新发地等区域进行了封闭,要求人们居家隔离,并且进行核酸检测,做到应检尽检,同时对新发地等地点进行了全面的消杀。请分析回答:

(1)新冠肺炎的病原体结构由___组成。北京出现的本地确诊病例,从传染病的角度分析,其属于___

(2)北京出现疫情后,对部分地区进行全面的核酸检测,从控制传染病的措施看,属于___;对新发地等区域进行全面的消杀属于___

(3)为从根本上防止新冠肺炎的传播,接种疫苗是最有效的方法。我国研制的新冠灭活疫苗已进入了三期试验。从免疫的角度分析,新冠灭活疫苗相当于___,能刺激人体___产生___,从而提高对传染病的免疫力。

 

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如图是神经元结构及神经系统组成示意图,请分析回答下列问题:

(1)A细胞与人体其它细胞的区别是____

(2)图2中,4的作用是____

(3)图2所示的赛场上,运动员从看到篮筐到准确完成投篮的过程中,对投球角度、力度做出准确判断的结构是[___]___,与维持身体平衡、协调运动有关的结构主要是[___]___

(4)植物人不会说话,但有正常的呼吸、心跳、血压等最基本的生命活动。植物人神经系统可能没有损伤的部位是[___]___

(5)脑、脊髓以及___共同调节人体各项生命活动。

 

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当你走在放学回家的路上,突然间狂风大作,电闪雷鸣,这时你会急忙找避兩地点,并迅速跑过去。如图是该过程的反射活动图解,请结合所学知识回答下列问题:

(1)遇到雷鸣时,要迅速张口,主要是防止____受到损伤。

(2)听到雷声、风声的感受器位于____,看到乌云、闪电的感受器位于____

(3)狂风大作,电闪雷鸣你会迅速的跑到避雨地点,此时维持你身体平衡的结构位于耳的____内。

(4)④在反射弧中属于____;遇到狂风大作,电闪雷鸣你会选择地点避雨,这种反射活动属于____反射。

 

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如图示眼球的结构示意图,请据图回答下列问题:

(1)眼球的结构:人的“黑眼球”实际上是指[__]___结构的颜色,而我们通常所说的“白眼球”实际上是指[__]___结构。

(2)眼球的调节:从明亮处到黑暗处,[__]___会发生变化,具体变化是____;在运动场上,你能清晰的看到足球由远而近的向你飞来,这主要是[___]___的调节作用。

(3)视觉的形成:你能看见足球是因为它反射的光线形成的物像落在[___]___上,这个信息通过[___]___传到___而形成视觉。

(4)眼球的病症:“白内障”及由于眼球的[__]___结构出现了病变导致的:近视眼是由于晶状体的曲度过大或___导致的。

 

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