Question

下列关于生物技术的描述，正确的是（    ）

A. 鲜牛奶在无氧条件和适宜的温度下一定能变成酸奶

B. 克隆技术的原理是遗传基因在不同生物间相互交流

C. 袋装蔬菜保鲜时减少氧气浓度的首要目的是抑制微生物的繁殖

D. 无土栽培可实现清洁、高效、无污染的农业生产模式

Answer

D

【解析】

日常生活中的生物技术应用很广。微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制作酸奶时要用到乳酸菌；克隆技术是现代生物技术中的细胞工程，属无性生殖；无土栽培是不用土壤，而是依据植物生活所需无机盐的种类和数量的多少，将无机盐按照一定的比例配成营养液，用营养液来培养植物的技术。

鲜牛奶在无氧条件和适宜的温度下不一定能变成酸奶，如制作酸奶的过程中，鲜奶煮沸后没有冷却就接种，乳酸菌在高温下失去了活性不能发酵，A错误；克隆是一种通过核移植过程进行无性繁殖的技术，原理是利用了细胞的全能性，B错误； ，在贮存蔬菜、水果时就降低氧的浓度，目的是减弱呼吸作用，减少有机物的消耗，延长蔬菜的储存时间，不是抑制微生物的生长与繁殖，C错误；无土栽培节约了土壤资源，节省了占地空间，可实现清洁、高效、无污染的农业生产模式，D正确。