Question

食品安全关乎民生，下列符合食品安全的做法是（    ）

A.乱吃野生菌 B.食用发芽的马铃薯

C.购买食品不关注保质期 D.购买检疫合格的猪肉

Answer

D

【解析】

食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题，据此解答。

A．很多野生菌有毒，不能随意采食，故A不符合题意。

B．马铃薯块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒，但当马铃薯发芽，皮颜色变成青紫时，在这些部分龙葵素的含量就大大增加，吃了这样的马铃薯就会引起龙葵素中毒，不能食用，故B不符合题意。

C．我们购买食品时，关注生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，符合食品安全的要求，故C不符合题意。

D．买经检疫合格的食品，买肉时要看是否盖有检疫部门的印章，选购检疫合格的肉，故D符合题意。

故选D。