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根据下图回答问题: (1)图1是一盘羊肉水饺,你认为羊肉胡萝卜水饺能提供____...

根据下图回答问题:

  

1)图1是一盘羊肉水饺,你认为羊肉胡萝卜水饺能提供_________种营养物质。

2)水饺皮(小麦面粉)被消化的主要部位是_____________

3)水饺馅中的瘦羊肉最初被消化的部位是_________,最后以________的形式被吸收。

4)饭后半小时进行运动,若能量由这盘水饺提供,你认为供能的主要是_______

A水饺皮  B.瘦羊肉    C胡萝卜    D.肥羊肉

5)图2是某人饭前、饭后血糖含量变化绘制的曲线图。你认为促使CD段血糖含量下降的激素是_____

A.胰岛素    B.甲状腺激素  C.生长激素   D.雄性激素

 

6 小肠 胃 氨基酸 A A 【解析】 食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水六大类营养物质,它们各具有一定的作用;糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所,据此解答。 (1)一盘羊肉胡萝卜水饺,水饺皮主要提供糖类,羊肉含蛋白质和部分脂肪,胡萝卜等蔬菜中含维生素、无机盐,其中还有水分,羊肉胡萝卜水饺能提供6种营养物质。 (2)淀粉的消化是从口腔开始的,在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为葡萄糖;小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 (3)糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。瘦羊肉的主要成分是蛋白质,蛋白质的消化从胃开始的,在胃液的作用下被初步消化,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为氨基酸。 (4)糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量;蛋白质是构成人体细胞的基本物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系,也能提供少量的能量;脂肪是备用能源,一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量,A正确。 (5)胰岛素的主要功能是调节糖在体内的吸收、利用和转化等,如促进血糖合成糖元,加速血糖的分解,从而降低血糖的浓度。如图,人在饭后,刚获得了糖类等营养物质,因此血糖含量升高(B~C),这时人体内的胰岛素分泌增加,来调节糖的代谢,促进血糖合成糖元,加速血糖的分解,从而降低血糖的浓度(C~D),使血糖维持在正常水平。
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