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资料分析 (资料一)20年5月20日是第31个中国学生营养日。主题是“合理膳食倡...

资料分析

(资料一)20520日是第31个中国学生营养日。主题是“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。其中“三减”是指:减盐、减油、减糖,“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼。

(资料二):营养师是学过医学和营养学专门知识的专业人才。医院里的营养师既要懂得医学知识,又要了解患者的病情和营养需要。例如,针对肥胖症患者、冠心病患者以及糖尿病患者,需要设计出不同的食谱,以满足他们对能量和各种营养物质的需要,并有利于疾病的治疗。请分析资料信息,结合自己所学的知识回答:

(1)合理营养是指_____而平衡的营养。营养不良会影响身体健康,如儿童缺钙易患_____病,对于缺钙人群,在补充钙的同时,还应补充_____以提升补钙效果。

(2)人体生命活动所需的能量主要由_____提供,摄入该物质过多,它将转变为_____作为备用能源物质,可能引起肥胖。

(3)青少年正处于长身体的关键时期,多喝牛奶有利于生长和发育,这是由于牛奶中含量较多的_____是建造和修复身体的重要原料,该物质可以在消化道的_____内初步分解,最终在_____内被分解为_____

(4)合理营养需要合理的食谱做保障,营养师在设计食谱时,既要关注营养搭配,也要注意特殊人群营养需求的差异,在为糖尿病患者设计食谱时,最需要注意的是_____

 

全面 佝偻病 维生素D 糖类 脂肪 蛋白质 胃 小肠 氨基酸 减糖 【解析】 (1)合理营养是指全面而平衡的营养。 (2)糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素参与构成细胞,其中糖类、脂肪和蛋白质又能为人体提供能量。 (3)淀粉的消化过程是在口腔中唾液的作用下被初步分解成麦芽糖,最终在小肠内肠液、胰液的作用下被分解成葡萄糖;蛋白质的消化过程是在胃中胃液的作用下被初步分解成多肽,最终在小肠内肠液、胰液的作用下被分解成氨基酸;脂肪的消化过程是在小肠内被胆汁乳化成脂肪微粒,最终在小肠内肠液、胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。 (4)胰岛素能够降低血糖浓度,胰岛素分泌不足易患糖尿病。糖尿病患者应注意饮食和作息。 (1)合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全,“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适。钙是构成牙齿和骨骼的重要物质,人体如果缺钙,儿童易患佝偻病,中老年人和妇女易患骨质疏松,补钙的同时要补充维生素D,因为维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用,所以对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是维生素D。 (2)人体生命活动所需的能量主要由糖类提供,但摄入过多糖类将转变为脂肪,作为备用能源物质。 (3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。青少年正处于长身体的关键时期,多喝牛奶有利于生长和发育,这是由于牛奶中含量较多的蛋白质;蛋白质在胃内被初步分解成多肽,最终是在小肠中被分解成氨基酸。 (4)胰岛素能够调节糖类在体内的吸收、利用和转化,以此降低血糖的浓度,缺乏胰岛素时会患糖尿病,所以在为糖尿病患者设计食谱时,最需要注意的是减少糖类的摄入。
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考点分析:
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如图是人体心脏结构示意图,请据图回答:

(1)心脏是血液循环的动力器官,与其功能相适应,心脏壁主要由_____组织构成。

(2)心脏的四个腔中,[____]_____的壁最厚,与它相连的血管是[____]_____。心房与心室之间,心室与动脉之间都有能开闭的_____,能够防止血液倒流。

(3)人体的血液循环包括_____和肺循环,肺循环是指血液从心脏的[____]_____出发,回到心脏的[____]_____。①和⑤是上腔静脉和下腔静脉,里面流的是_____血, 这样的血液含氧量_____,颜色暗红。

(4)在进行输液治疗时,注射的药物通过血液循环最先到达心脏的[____]_____

 

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A.少使用一次性筷子 B.多乘坐公共交通工具

C.提倡使用电子贺卡 D.随意焚烧生活垃圾

 

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