Question

彩椒因其营养丰富成为百姓餐桌上的常客。又因其颜色多样，成为研究人员从事科学实验的理想材料。

（1）彩椒所含的辣椒素，有刺激唾液和胃液分泌的作用，这两种消化液中，含有能够消化蛋白质的酶的是_____（唾液/胃液）。

（2）科研人员利用太空育种能使彩椒某些性状发生变异，因为太空特殊的环境可能使植物的_____发生改变。

（3）彩椒的红色和黄色是一对相对性状（显性性状用A表示，隐性性状用a表示），图1是甲、乙、丙三组彩椒的杂交结果。

杂交组合	亲本	子一代彩椒不同颜色数目
红色	黄色
甲	红色×黄色	417	419
乙	黄色×红色	422	0
丙	红色×红色	663	220

上述杂交组合_____不能判断出彩椒颜色之间的显隐关系；乙组中红色的基因型是_____。请把丙组杂交组合子一代颜色的不同基因型的比例，在上图坐标系中用柱状图补充完整_____。

Answer

胃液 遗传物质（基因） 甲组 AA

【解析】

（1）生物体的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。

（2）显性性状（基因）的判断：亲代中有，而子代中消失了的性状为隐性性状，可以简记为“有中生无，有为显性”。如孟德尔豌豆实验中，纯种高茎和矮茎杂交的下一代（子一代）中，矮茎性状没有了，符合“有中生无”，则高茎性状为显性性状，由显性基因控制。

（3）食物中含有的六大类营养物质中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被吸收。

（1）唾液中的唾液淀粉酶只对淀粉起初步消化作用，对蛋白质不起作用；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠。

（2）人为地利用各种物理因素或化学因素来处理生物，使生物发生基因突变，然后根据育种的目的从变异后代中选育新品种的方法就是诱变育种。科研人员利用太空的特殊环境诱发彩椒的遗传物质（基因）发生改变而培育成新品种。

（3）表格中甲组亲子代相同，不能判断出彩椒颜色之间的显隐关系；乙组亲代是黄色和红色，子代全是红色，表明红色是显性性状，黄色是隐性性状；丙组亲代都是红色，子代有黄色，表明黄色是隐性性状，红色是显性性状。因此上述杂交组合中甲不能判断出彩椒颜色之间的显隐关系。由于题干中“显性性状用A表示，隐性性状用a表示”，则红色的基因型是AA或Aa，黄色的基因型是aa，因乙组合中亲代中黄色植株（基因型是aa）与红色植株杂交产生子代只有红色植株，基因型是Aa，那么亲代红色植株的基因型是AA，遗传图解如图1：

丙杂交组合中亲代都是红色植株，而子代却出现黄色植株基因型为aa，则亲代红色植株的基因型都为Aa，丙图的遗传图解如图2：

从图2看出，子一代的基因型有AA、Aa、aa三种，AA：Aa：aa═1：2：1，用柱状图表示丙杂交组合子一代不同基因型植株的比例关系如图：