正常人的血浆、原尿和尿液中都含有的物质有( )
①水 ②无机盐 ③尿素 ④葡萄糖 ⑤蛋白质
A.①②③ B.①③④ C.②③⑤ D.①④⑤
关于人体呼吸的叙述错误的是( )
A.支气管壁很薄,但不能进行气体交换
B.平静吸气时,肋间肌和膈肌收缩,胸廓容积增大
C.会厌软骨除吞咽外都盖住喉的入口
D.痰是在气管和支气管中形成的
我们每天呼吸两万多次,吸入的氧气最终用于( )
A.到肺泡中完成吸气过程 B.在组织细胞处与二氧化碳进行交换
C.到血液中与血红蛋白结合 D.在组织细胞中分解有机物释放能量
人溺水后易因窒息而死亡,溺水后所影响的呼吸环节是( )
A.肺与外界的气体交换 B.肺泡与血液之间的气体交换
C.气体在血液中的运输 D.血液与组织细胞之间的气体交换
下例各项中不属于消化的是( )
A.胆汁乳化脂肪 B.胃、肠蠕动磨碎食物
C.少量水在胃里进入血液 D.廋肉在小肠被分解为氨基酸
我们早上起床吃早餐时家长会说:“不能空腹喝牛奶”。小明对此非常不解,为什么不能空腹喝牛奶呢?于是他查阅了以下资料,请你来帮帮他一起探寻为什么早上不可以空腹喝牛奶呢?
我国许多人空腹喝牛奶会拉肚子,究其原因是90%中国人乳糖不耐受。乳糖是哺乳动物乳汁中最主要的糖类,饮用后在小肠被消化吸收。若小肠,尤其是空肠段,黏膜表面绒毛的顶端乳糖酶的分泌量减少或活性不高,就不能完全消化和分解乳汁中的乳糖,部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。乳酸刺激肠壁,增加肠蠕动而出现腹泻;二氧化碳在肠道内会增加肠蠕动,产生胀气,偶尔还可能诱发肠痉挛,出现肠绞痛;乳酸的增加还使粪便的pH值降低。
乳糖不耐受一般分为先天性、继发性、成人型乳糖酶缺乏三种。先天性的是由于乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起,发生率与种族和遗传有关,属于常染色体隐性遗传;继发性的多发生在肠炎后,肠绒毛顶端在肠类时受损伤,出现酶的缺乏,一般需0.5~2个月才能恢复;成人型乳糖酶缺乏,与人类世代饮食习惯导致基因改变相关,存在种族与地区差异。
我国南北朝时的《齐民要术》里详细记载了“作酪法”和“抨酥法”;《史记》也提及“牛酒”,也就是牛奶酒。图1是敦煌莫高窟第159窟壁画复原图,画的就是当时挤奶的情况。鲜奶发酵的过程,就是靠乳酸菌消化分解乳糖的过程;而干酪的制作过程中,排除了里面大部分乳清,即便是乳糖不耐受的人,吃下去也不会有什么反应。图2是中国城乡居民2011、2016年我国乳制品消费总量随年份的变化趋势。国内外很多科学家都在研究如何消除乳糖带来的不良影响。除了上面介绍的方法外,最容易的操作方法就是少量多次饮用牛奶;或者在喝奶时配以谷物同吃,当牛奶与其他食物混合时,乳糖浓度可以得到稀释,加上胃肠机械运动和乳糜作用的增加,也可以提高乳糖的吸收率。
请你阅读资料,分析后回答下列问题:
(1)乳糖是哺乳动物乳汁中最主要的糖类,饮用后在被_____消化和吸收。
(2)乳糖不耐受的人喝奶后腹泻,主要是因为_____而出现的。
(3)先大性乳糖酶缺乏的发生率与种族和遗传有关,属于常染色体上的隐性遗传。假设有一对夫妇,男性为乳糖不耐受,女性为乳糖耐受,(已知,乳糖不耐受为隐性性状,乳糖耐受为显性性状,用Yy表示)他们生了一个乳糖不耐受的女儿。则这对夫妇中男性的基因型为_____;他们想再生一个乳糖耐受的孩子的概率是_____。
(4)从以上资料看出:中国城乡居民2011、2016年乳制品消费总量随年份的变化趋势为逐年上升;为了更好地利用乳制品中营养,我国古代就有对牛奶再加工的做法,例如“作酪法”、“抨酥法”,除此之外还有牛酒或牛奶酒;其实,消除乳糖不耐受最易操作的方法有_____等。