Question

下面是张华为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是（　　）

A.大虾、牛肉、鸡蛋 B.肥肉、冬瓜、面包

C.米饭、白菜、芹荣 D.芹菜、排骨、馒头

Answer

D

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理，据此解答。

A、大虾、牛肉、鸡蛋主要提供蛋白质和脂肪，此食谱无蔬果类，不能提供维生素等营养物质，也无淀粉类的食物，此食谱营养不全面，A不符合题意。B、肥肉主要提供脂肪，冬瓜主要提供维生素、无机盐，面包主要提供淀粉等，无瘦肉、奶、蛋类，不能提供蛋白质，此食谱营养不全面，B不符合题意。C、米饭主要提供淀粉等，白菜、芹荣主要提供维生素、无机盐，无瘦肉、奶、蛋类，不能提供蛋白质，此食谱营养不全面，C不符合题意。D、芹菜主要提供维生素、无机盐，排骨主要提供蛋白质和脂肪，馒头主要提供淀粉等，此食谱营养全面，较合理，D符合题意。故选：D。