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相同质量的下列物质在体内完全分解,释放能量最多的是( ) A.糖类 B.蛋白质 ...

相同质量的下列物质在体内完全分解,释放能量最多的是(  )

A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.无机盐

 

C 【解析】 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的;食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。 据测定,糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是:每克糖类平均为17.15千焦,每克脂肪平均为38.91千焦,每克蛋白质平均为17.15千焦。无机盐是构成人体组织的重要原料,不是人体的供能物质。因此质量相同的糖类、脂肪、蛋白质、无机盐中,氧化分解释放能量最多的是脂肪。故选:C。
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考点分析:
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