Question

在观察玉米种子结构时，在玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是[_____]_____，变色的原因：遇碘变蓝是_____的特性。

Answer

① 胚乳 淀粉

【解析】

种子由胚珠经过传粉和受精作用后形成的，种子一般由种皮、胚和胚乳三部分组成，有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分；种皮有保护种子内部结构的作用，胚乳是种子储存营养物质的结构。序号代表的结构名称是：①是胚乳，②是子叶，③是胚芽，④是胚轴。

玉米种子的营养物质储存在胚乳里，其储存的营养物质的主要成分是淀粉，淀粉有遇碘变蓝色的特性，因此在图所示的玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是①胚乳，说明胚乳内含有大量的淀粉，遇碘变蓝是淀粉的特性。