Question

下图为探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟后各加入唾液加入清水了加入唾液滴入2滴碘液，以下说法正确的是（    ）

A.3支试管均变为蓝色

B.3支试管均不变为蓝色

C.①号试管不变蓝色，②号试管变蓝色，③号试管变浅蓝色

D.①号试管和③号试管不变蓝色，②号试管变蓝色

Answer

C

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。

（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物；二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高；三、酶有个最适温度（或者范围）。

①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；③号试管馒头块与唾液没有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液变浅蓝。所以滴加碘液后，①号试管内液体不变蓝色，②号试管变蓝色，③号试管变浅蓝色，故选项C正确。

故选C。