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某小组同学为探究牛奶腐败的原因,利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行下表所示的实...

某小组同学为探究牛奶腐败的原因,利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行下表所示的实验操作,在室温(24℃)条件下放置一段时间后观察实验结果。下列分析正确的是

编号

加入的物质

50毫升灭菌鲜牛奶

50毫升鲜牛奶

50毫升灭菌鲜牛奶

瓶口的处理

不做处理

用消毒塞密封

用消毒棉球塞住

 

 

A.本实验的变量是瓶内空气的有无

B.乙瓶和丙瓶内牛奶不会腐败变质

C.上述实验操作应该在无菌条件下进行

D.与室温相比5℃条件下牛奶会先腐败

 

C 【解析】 食物腐败变质是由于食物中的细菌、真菌等微生物,或空气中原有的细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的有机物,生长和大量的繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的。 本实验的变量是瓶内细菌的有无,A错误; 乙瓶会提前腐败,丙瓶会较长时间的保存,B错误; 上述实验操作应该在无菌条件下进行,C正确; 温度低可抑制微生物的繁殖,5℃条件下牛奶会晚些时间腐败,D错误。故选C。
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考点分析:
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泰安是我国北方著名的水果之乡,随着水果发酵技术和保鲜技术的日臻完善,泰安的水果产业也迅速发展。下列分析错误的是(  )

A.甲图是制作果酒和果醋需要的A酵母菌和B醋酸杆菌

B.B在分类上属于细菌,其结构特点是没有成形的细胞核

C.乙图是酿造果酒时产酒量随温度变化的曲线图,说明温度越高,产酒量越高

D.夏天水果容易腐败,主要原因是适合细菌和真菌的生长和繁殖,日常生活中常用的水果保鲜方法是低温

 

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外科手术器械和罐头食品的消毒,都要以能够杀死下列哪项作为标准(  )

A.球菌 B.杆菌 C.螺旋菌 D.芽孢

 

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用三种不同的培养基(1mL)培养大肠杆菌,培养36小时后获得的结果如下。能说明大肠杆菌的生长需要糖类的是(  )

培养皿

培养基

培养皿上的菌落数

I

琼脂、糖类

35

琼脂、糖类、维生素

250

琼脂、维生素

0

 

 

A.I和Ⅱ B.Ⅱ和Ⅲ C.I和Ⅲ D.

 

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在学习检测不同环境中的细菌和真菌时,某小组同学想知道洗手前后手上细菌和真菌的分布情况,做了如下探究实验。选项叙述错误的是(  )

组别

步骤

第一步

配制培养基,分成三等份,分别装入标号为甲、乙、丙的三个相同培养皿中

第二步

将甲、乙、丙培养皿高温处理后冷却

第三步

洗手前用无菌棉棒擦拭手心后

迅速在甲培养基上涂抹一下

a

丙不做

任何处理

第四步

将甲、乙、丙培养皿同时放到37℃恒温箱中,培养2

观察现象

 

 

A.用无菌棉棒擦拭手心后,在培养基上涂抹一下,相当于细菌、真菌一般培养方法中的恒温培养

B.将甲、乙、丙培养皿高温处理的目的是:杀死培养皿中的细菌和真菌,以防杂菌对实验的干扰,以免影响实验结果

C.a的处理方法:用无菌棉棒在洗手后的手心取样,迅速在在乙培养基上涂抹一下

D.设置丙组的目的是对照

 

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日常生活中可能会遇到触电、水、煤气中毒等意外伤害,一旦发生呼吸、心跳骤停,则需要对患者进行心肺复苏。下列叙述错误的是

A.图一的操作是为了畅通呼吸道,这是心肺复苏成功的关键一步

B.图二是触摸颈动脉搏动的情况,判定有无心跳

C.图三中胸外心脏按压的正确部位是①

D.图四是心肺复苏的正确做法,乙先做30次心脏按压,甲再做2次人工呼吸

 

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