Question

微生物在自然界中广泛分布，与我们生活密切相关。如图是5种微生物的形态结构示意图，请分析回答：

（1）图中5种生物都没有_____，故它们的营养方式均为异养。

（2）除_____外，其余都由细胞构成。

（3）发酵食品是指人们利用有益细菌和真菌加工制造的一类食品。人们制作酸奶、泡菜时应为该菌的发酵提供的条件有：①材料用具干净，避免污染杂菌；②缺氧的环境；③适宜的温度。该菌的结构与上图中的_____相似。

（4）酿酒、做面包和馒头时离不开[_____]_____（[    ]内填写代码，横线上填写对应名称，下同）。

（5）枯枝落叶可被这些微小生物分解成_____，它们可以再被植物利用。这说明细菌和真菌对于自然界中的物质循环起着重要的作用。

（6）抗生素是有些真菌产生可以杀死某些细菌的物质，如青霉素是一种著名的抗生素，它是由图中的[_____]_____产生的，可治疗多种细菌性疾病。

Answer

叶绿体（素） 丙戊 甲 丁 酵母菌 二氧化碳、水和无机盐 乙 青霉

【解析】

（1）观图可知，甲是细菌，c是细胞壁，b遗传物质，a是鞭毛。乙是青霉，d是孢子，e是直立菌丝，f是营养菌丝，丙是病毒(朊病毒)，丁是酵母菌，酵母菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，大液泡，没有叶绿体，戊是噬菌体，据此解答。

（2）乳酸菌等微生物的大量繁殖需要一定的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境、水分和充足的有机物，酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味。

（1）细菌、真菌、病毒都没有叶绿体，不能自己制造有机物，它们的营养方式均为异养。

（2）除丙朊病毒和戊噬菌体外，生物都是由细胞构成的，细菌细胞与真菌细胞的共同点：都有细胞壁、细胞膜和细胞质。

（3）制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，在无氧的条件下，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸。上图中通过c细胞壁，b遗传物质和a鞭毛可知甲是细菌。因此制作酸奶、泡菜的该菌的结构与上图中微生物甲相似。

（4）酵母泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是一种肉眼看不见的单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种典型的异养兼性厌氧微生物。经常被用于酒精酿造或者面包烘焙行业。 因此酿酒、做面包和馒头时离不开丁酵母菌。

（5）细菌和真菌在生态系统中属于分解者，枯枝落叶可被这些微小生物分解成二氧化碳、水和无机盐，它们可以再被植物利用。这说明细菌和真菌对于自然界中的物质循环起着重要的作用。

（6）有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的疾病，如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病，如肺炎、脑膜炎、淋病等。