Question

食物的消化过程中，将食物分解为能被细胞吸收的小分子有机物的消化过程是（　　）

A.牙齿的咀嚼 B.口腔内舌的搅拌

C.肠胃的蠕动 D.脂肪酶分解脂肪

Answer

D

【解析】

消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。

食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化。包括两个方面，一是物理性消化，将食物切断，磨碎与消化液充分混合。如牙齿的咀嚼、胃肠的蠕动和舌的搅拌等；二是化学性消化，食物中的大分子有机物在消化液的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物，如脂肪在脂肪酶的作用下被分解成甘油和脂肪酸。

故选D。