Question

实验探究

某小组做探究实验“测定不同食物中的能量”，请根据下面的实验方案及实验装置图回答问题。(备注：甲乙两组的实验环境和实验装置均相同)

实验步骤	甲组	乙组
	1．取一只50毫升锥形瓶，注入30毫升水，再将它固定在铁架台上	1．取一只50毫升锥形瓶，注入30毫升水，再将它固定在铁架台上
	2．在锥形瓶里放入一支温度计，测定水温	2．在锥形瓶里放入一支温度计，测定水温
	3．称出一块干燥花生种子的质量(0．4克)，将它放火焰上点燃(如装置图)	3．称出一块干燥核桃仁的质量(0．4克)，将它放火焰上点燃(如装置图)
	4．将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部，待它完全燃烧后测定水温	4．将刚刚燃烧的核桃仁尽快放到锥形瓶底部，待它完全燃烧后测定水温
	5．计算出这块花生仁含有的能量为3150焦	5．计算出这块核桃仁含有有的能量为3960焦

（1）甲组和乙组是否是一组对照实验?____(填是或否)，判断的依据是____。 

（2）该实验的变量是______。该小组探究的问题是________? 

（3）在测定两种食物的能量时，所获得的数据均比教材“常见的食物成分表”中的数据小，出现这种数据不同的原因是 ___、_________。 

（4）这个探究实验只做一次所获得的数据具有偶然性，应该设置____实验，以减少误差，提高实验数据的____。

Answer

是 变量唯一(遵循单一变量原则) 食物种类(或不同食物) 花生种子和核桃仁所含能量一样多吗 食物燃烧不充分 热量散失多(或读数有误差) 重复 准确性

【解析】

（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。测量食物中的能量我们一般用燃烧的方法来测定。

（2）探究实验一般为对照实验，应遵循变量唯一的原则。

（1）甲乙两组实验，甲组实验称出一块干燥花生种子的质量（0.4克），乙组实验称出一块干燥核桃仁的质量（0.4克），除食物不同外，其他条件均相同，符合对照实验变量唯一的原则，所以甲组和乙组是一组对照实验。

（2）该实验，甲组使用0.4克干燥花生种子，乙组使用0.4克干燥核桃仁，除此之外，气压条件均相同。所以，该实验的变量是食物种类；所探究问题为：花生种子和核桃种子所含能量一样多吗？

（3）食物燃烧时会向周围散失一小部分热量，再加上受环境因素的影响，使食物燃烧不充分，或者存在温度计读数有误差等原因；所以所获得的数据均比教材“常见的食物成分表”中的数据小。

（4）这个探究实验只做一次所获得的数据具有偶然性，为了使实验结论更可靠，应设置重复试验，以减小实验误差，提高实验数据的准确性。