Question

以下饮食方式中不健康的是（    ）

A.减少烹调油用量 B.青少年多吃鱼、肉等含蛋白质丰富的食物

C.只吃肉不吃蔬菜 D.适度食用海带、紫菜等含碘丰富的海产品

Answer

C

【解析】

合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，一日三餐，定时定量，并且荤素搭配合理，以植物性食物为主，以动物性食物为辅。主食和副食比例合理，这样才能够满足人体对各种营养物质的需要，才能够满足人体对生命活动所需要的能量。水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，可见水的作用很大，要注意补充水分，不能用饮料代替补充水分等；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食物种类要做到丰富多样，不能用水果代替蔬菜。

A.在日常生活中要减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食，属于健康的的生活方式，不符合题意。

B.青少年正处于生长高峰期，应该多吃鱼、肉等含蛋白质丰富的食物，因为蛋白质是构成组织细胞的基本物质，属于健康的的生活方式，不符合题意。

C.蔬菜中含有大量的维生素和无机盐，对身体非常重要，不能只吃肉不吃蔬菜，不属于健康的的生活方式，符合题意。

D.海带和紫菜中含有大量的碘，碘是构成甲状腺激素的主要物质，缺碘易引起地方性甲状腺肿，但是也不能过量食用，过量食用碘会引起甲状腺功能亢进，应该适度食用含碘的海产品，属于健康的的生活方式，不符合题意。

故选C。