Question

某实验小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，用图示的方法进行实验设置，将三支试管都放置在37℃的温水中，约10分钟后，分别向试管中滴加了2滴碘液。下列叙述不正确的是（    ）

A.该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用

B.①和③对照可探究舌头和牙齿在消化中的作用

C.滴加碘液后，颜色变蓝的是②和③

D.该实验可得出37℃是唾液中酶的最适温度

Answer

D

【解析】

科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，常用碘液来验证淀粉的存在。

A.1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝；该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用，故A正确。

B.①充分搅拌和③不搅拌形成对照，可探究舌头和牙齿在消化中的作用，故B正确。

C.②号试管里的清水对淀粉无作用，淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝色；③号试管中的馒头块与唾液的接触面积小，馒头中的淀粉没有被彻底分解此滴加碘液后仍然变蓝色，故C正确。

D.该实验没有设置以温度为变量的对照实验，不能得出37℃是唾液中酶的最适温度，故D错误。

故选D。