(1)根据题意可得△=0,从而求出a的值,再利用顶点坐标的公式,即可得出顶点的坐标即可;
(3)根据抛物线的对称性,当x=2或x=-4时,函数值相等,由y1<y2,则b>2或b<-4.
【解析】
(1)根据题意,得△=(-2)2+4a=0.解得a=-1.
当a=-1时,y=-x2-2x-1=-(x+1) 2,
二次函数图象的顶点的坐标为(-1,0),
故答案为:(-1,0);
(3)∵此函数的对称轴为x=-1,P(b,y1),Q(2,y2)是图象上的两点,且y1<y2,
∴当x=2或x=-4时,函数值相等,根据对称轴右侧y随x的增大而减小,对称轴左侧y随x的增大而增大,
∴b的取值范围是b>2或b<-4.
故答案为:b>2或b<-4.