分两种情况:(1)当C在优弧AB上;(2)当C在劣弧AB上;连接OA、OB,在四边形PAOB中,∠OAP=∠OBP=90°,由内角和求得∠AOB的大小,然后根据圆周角定理∠AOB=2∠ACB=120°.
【解析】
(1)如图(1),连接OA、OB.
在四边形PAOB中,由于PA、PB分别切⊙O于点A、B,
则∠OAP=∠OBP=90°;
由四边形的内角和定理,知
∠APB+∠AOB=180°;
又∠APB=60°,
∴∠AOB=120°;
又∵∠ACB=∠AOB(同弧所对的圆周角是所对的圆心角的一半),
∴∠ACB=60°;
(2)如图(2),连接OA、OB,作圆周角∠ADB.
在四边形PAOB中,由于PA、PB分别切⊙O于点A、B,
则∠OAP=∠OBP=90°;
由四边形的内角和定理,知
∠APB+∠AOB=180°;
又∠APB=60°,
∴∠AOB=120°;
∴∠ADB=∠AOB=60°,
∴∠ACB=180°-∠ADB=120°;
故答案为:60°或120°.