(1)根据根与系数的关系x1+x2=解答;
(2)根据一元二次方程的解的定义解答.
【解析】
(1)∵m,n是方程x2-2010x+2011=0的两根,二次项系数a=1,一次项系数b=-2010,
∴m+n==2010;
(2)∵m,n是方程x2-2010x+2011=0的两根,
∴m+n=2010,mn=2011,
∴m2-2011m+2012=m2-2010m+2011+1-m=0+1-m=1-m;
n2-2011n+2012=n2-2010n+2011+1-n=0+1-n=1-n;
∴(m2-2011m+2012)(n2-2011n+2012)
=(1-m)(1-n)
=1-(m+n)+mn
=1-2010+2011
=2.
故答案是:(1)2010;(2)2.