Question

某地实施农村义务教育学校营养计划——“蛋奶工程”.该地农村小学每份营养餐的标准是质量为300 g，蛋白质含量为8%，包括一盒牛奶、一包饼干和一个鸡蛋．已知牛奶的蛋白质含量为5%，饼干的蛋白质含量为12.5%，鸡蛋的蛋白质含量为15%，一个鸡蛋的质量为60 g.

(1)一个鸡蛋中含蛋白质的质量为多少克？

(2)每份营养餐中牛奶和饼干的质量分别为多少克？

Answer

(1)9g;(2) 每份营养餐中牛奶200克，饼干40克

【解析】

（1）鸡蛋中蛋白质的质量＝鸡蛋的重量×鸡蛋的蛋白质含量就可以直接求出答案；

（2）设每份营养餐中牛奶的质量为x克，则饼干的质量为（300−60−x）克，根据题意列出方程求出其解就可以

(1)60×15%＝9(克)

(2)设每份营养餐中牛奶的质量为x克，则饼干的质量为(300－60－x)克，依题意得5%x＋12.5%(300－60－x)＋60×15%＝300×8%，解得x＝200，所以300－60－x＝40，则每份营养餐中牛奶200克，饼干40克