Question

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同”。沐浴着如酒、如月、如梅的茶香，修身养性的民族生生不息。中国的历史有多长，中国的茶就有多香。你知道吗?茶文化中有许多的物理知识，例如：

⑴通过加热使新鲜茶叶中的水份快速＿＿＿＿，这便是制茶业中的“杀青”；

⑵用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，＿＿＿＿现象越明显；

⑶茶壶放在水平桌面上，受到重力和支持力的作用，这两个力是一对＿＿＿＿力；

⑷茶夹是＿＿＿＿杠杆；(填“省力”或“费力”)

⑸用水壶烧开水时，壶嘴会冒“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷＿＿＿＿形成的。

Answer

⑴  汽化（蒸发）  ；⑵   扩散   ；⑶  平衡力  ；

⑷    费力        ；⑸   液化 

【解析】⑴通过加热使新鲜茶叶中的水份快速汽化，这便是制茶业中的“杀青”；

⑵用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，扩散现象越明显；

⑶茶壶放在水平桌面上，受到重力和支持力的作用，这两个力是一对平衡力力；

⑷茶夹是费力杠杆；⑸用水壶烧开水时，壶嘴会冒“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷液化形成的。