满分5 > 初中物理试题 >

将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉...

将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是                                                     (        )

A.在炒肉片过程中,肉片的温度升高,所含热量增加

B.附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发

C.在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过做功实现的

D.附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动

 

AC 【解析】在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能增加;附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发;在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过热传递实现的;附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动。所以选AC。
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

小明用动滑轮匀速提升重为400N的物体,所用拉力为250N,物体升高的高度为2m,所用时间为5s。此过程中,拉力做的有用功为__________J,拉力做功的功率为________W,动滑轮的机械效率为______。

 

查看答案

如图为2011年2月4日张帆黄河冰面勇救落水女孩的图片。救人时张帆匍匐在冰面上,这是为了________________;张帆用围巾去拉女孩时,却差点被女孩拉下水,这说明                 

_____________________;张帆差点被拉下水,这是因为冰面光滑,_____________小。

6ec8aac122bd4f6e

 

查看答案

如图所示是小明同学用蜡烛、凸透镜和光屏在光具座上研究凸透镜成像规律的实验装置,其中明显还需要调整的是_________________。调整后烛焰能在光屏上成缩小________的实像;若将蜡烛向右移动到焦点之内再观察像,小明就应该_____________________________________。

6ec8aac122bd4f6e

 

查看答案

小明同学利用A、B两物体、砝码、泡沫等器材探究“压力的作用效果与什么因素有关”的实验。如图(1)所示。

6ec8aac122bd4f6e

 (1)实验中小明是通过观察             来比较压力作用效果的。

 (2)比较甲、乙两图所示实验,能够得到的结论是           

(3)若要探究“压力的作用效果与受力面积大小的关系”,应通过比较图    所示实验。

(4)小华同学实验时将物体B沿竖直方向切成大小不同的两块,如图(2)所示。他发现

它们对泡沫的压力作用效果相同,由此他得出的结论是:压力作用效果与受力面积无关。你认为他在探究过程中存在的问题是                    

 

查看答案

在探究凸透镜成像规律时,小捷用了9个红色的发光二极管按“F”字样镶嵌排列在白色的板上代替蜡烛作光源,实验装置如图所示:

6ec8aac122bd4f6e

(1)为了确定凸透镜的焦距,小捷将凸透镜正对太阳光,再把光屏放在另一侧,改变凸透镜与光屏的距离,直到光屏上出现一个        (填“亮点”或“亮环”)为止,测得它与凸透镜中心的距离为10cm,确定出焦距f=          (填“5cm”或“10cm”)。

(2)凸透镜固定在光具座的零刻度线上,小捷将光源移至光具座30cm处后,再移动光屏,至到如图所示位置,光屏上会出现清晰             (填“放大”、“缩小”或“等大”)的实像;如果她将光源再远离凸透镜一些,这时光屏应向       (填“左”或“右”)移动,以获得清晰的实像。

(3)如果将光源移至7cm处,凸透镜此时成的是      (填“放大”或“缩小”)的        (填“虚像”或“实像”)。

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.